LA VIGNA
I nostri vigneti affondano le radici nel rinomato terroir del Chianti Classico, dove l'esposizione da sud-est a sud-ovest garantisce un'abbondante luminosità e condizioni di crescita ideali per ogni annata.
Coltivate a Sangiovese e Merlot, le nostre viti hanno un'età media di 20 anni e sono allevate con una densità di 6.000 piante per ettaro, utilizzando il sistema a cordone speronato basso. Ogni vigneto è gestito con cura per esprimere il carattere, l'equilibrio e l'autenticità del territorio.
Le opere d'arte presenti su tre delle nostre etichette rendono omaggio ai tre distinti appezzamenti della tenuta. Ciascuna etichetta racconta la storia del proprio terroir unico, celebrando i paesaggi e il carattere che plasmano ogni bottiglia.
I nostri vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 430 e i 600 metri sul livello del mare – tra i più elevati del Chianti Classico – dove le notti fresche contribuiscono a preservare la freschezza e la complessità aromatica.
I TERRENI
Il terreno è costituito prevalentemente da "Macigno Toscano", una formazione composta da un misto di arenaria, caratterizzata da una significativa stratificazione sabbiosa, e da percentuali equilibrate di calcare e argilla.
La collocazione climatica di questa collina, caratterizzata da altitudine e pendenza, è favorita anche dalla presenza del bosco che circonda la tenuta. I vigneti beneficiano della circolazione dell'aria e di un eccellente drenaggio naturale; durante l'estate, il caldo non raggiunge mai livelli eccessivi.
A seconda dell'annata, la vendemmia si svolge tra l'inizio di settembre e la metà di ottobre ed è effettuata esclusivamente a mano.
LE PARTICELLE
V1. VIGNA DEL CASTAGNO
Esposta a sud sul crinale più elevato dei vigneti della tenuta, fino a quota 600 m. slm; terreno profondo e prevalentemente sabbioso, riparato dai venti freddi.
V2. VIGNA DELL’ERICA
In piano a 550 m slm; presenza di pietre e terra profonda di interessante e particolare equilibrio per la giusta fertilità del suolo.
V3. VIGNA DEL ROSMARINO
In piano, a 550 m. Presenza di pietre e terra profonda di interessante e particolare equilibrio per la giusta fertilità del suolo.
V4. VIGNA DEL ROVERE
Lotto incastonato nel bosco. Terreno dalla tonalità più scura, con influssi di fertilità della foresta.
V5. VIGNA DELLO ZENITH (o CILIEGIO)
Vigna con la massima esposizione, estremamente solare, la più grande tra quelle impiantate a Sangiovese, la più panoramica. Il terreno sfuma da profondo e fertile ai lati fino al roccioso puro di arenaria nel centro.
V6. VIGNA DELLA VITALBA
Sul crinale scosceso esposto a sud-est, terreno roccioso di arenaria in alto e profondo e più sabbioso in basso. La vigna è riparata dalla tramontana e influenzata dallo scirocco.
V7. VIGNA DELL’ACERO (CAMPESTRE)
Vigna a cavalcapoggio, l’unica rimasta dei vecchi impianti che avevano questo orientamento, solare, sull’altipiano delle Corticelle. Terreno con presenza importante di roccia e pietre ma equilibrato nell’impasto generale.
V8. VIGNA EROICA
Pendio estremo, vigna eroica per la sua conduzione. Terreno con presenza importante di roccia e pietre ma equilibrato nell’impasto generale. Esposizione a sud al riparo dai venti freddi.
LA FILOSOFIA
Il rispetto per la terra guida ogni azione. I nostri vigneti, a conduzione biologica, preservano la biodiversità naturale e la ricchezza dei suoli del Chianti Classico, permettendo a ogni vite di prosperare.
Situati a un'altitudine compresa tra i 430 e i 600 metri, i grappoli vengono raccolti a mano al culmine della maturazione.Le uve provenienti da tutti e otto gli appezzamenti si uniscono in ogni bottiglia, esprimendo l'equilibrio, il carattere e l'autenticità del nostro terroir unico.
La sala degustazione
Nella sala degustazione di Tenuta San Vincenti ogni calice racconta una storia. Circondati dal paesaggio del Chianti, gli ospitisono invitati a scoprire i nostri vini attraverso degustazioni guidate che esprimono l'identità dei vigneti, la ricchezza del territorioe la più autentica tradizione enologica toscana.
Che sia una degustazione guidata o un momento di convivialità da condividere con gli amici, ogni visita è pensata per offrireun'esperienza autentica, rilassante e indimenticabile, nel segno dell'ospitalità italiana.
